La Navidad es una de las festividades más importantes en Argentina, y la comida es el corazón de las celebraciones. En este artículo, exploraremos los platos típicos de la cena navideña, así como otras tradiciones y costumbres que hacen de la Navidad en Argentina una experiencia única.
La cena de Nochebuena
La cena de Nochebuena es la comida más importante de la Navidad en Argentina. La mayoría de las familias se reúnen para cenar juntas y disfrutar de una noche llena de alegría y amor. A continuación, se presentan algunos de los platos más típicos de la cena de Nochebuena en Argentina:
Asado
El asado es uno de los platos más populares en Argentina, y no puede faltar en la cena de Nochebuena. Se trata de una parrillada de carne de vaca, cerdo o cordero, que se cocina a la parrilla con leña o carbón. El asado se sirve con chimichurri, una salsa hecha con ajo, perejil, aceite y vinagre.
Vitel Toné
El Vitel Toné es otro plato típico de la cena de Nochebuena en Argentina. Se trata de una carne de ternera cocida y cortada en finas lonchas, que se sirve fría con una salsa hecha con atún, anchoas, alcaparras, mayonesa y crema de leche.
Pionono salado
El pionono salado es un rollo de masa de huevo relleno con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa. Es un plato muy popular en la cena de Nochebuena en Argentina, y se sirve como entrada.
Ensalada rusa
La ensalada rusa es una ensalada fría hecha con patatas, zanahorias, guisantes, mayonesa y atún. Es un plato muy popular en la cena de Nochebuena en Argentina, y se sirve como acompañamiento.
Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es un postre muy popular en la cena de Nochebuena en Argentina. Se trata de una ensalada hecha con frutas frescas, como manzanas, peras, naranjas, plátanos y uvas, y se sirve con crema batida.
Los dulces navideños
Además de los platos salados, en Argentina también se disfrutan de los dulces navideños. A continuación, se presentan algunos de los dulces más típicos de la Navidad en Argentina:
Panettone
El panettone es un pan dulce de origen italiano que se ha convertido en un clásico de la Navidad en Argentina. Se trata de un pan esponjoso y dulce, que se suele servir con una taza de té o café.
Turrón
El turrón es un dulce hecho con almendras y miel, que se corta en pequeñas porciones y se sirve como postre en la cena de Nochebuena en Argentina.
Mantecol
El Mantecol es un dulce hecho con maní y miel, que se corta en pequeñas porciones y se sirve como postre en la cena de Nochebuena en Argentina.
La cena de Año Nuevo
La cena de Año Nuevo en Argentina es otra ocasión para reunirse con la familia y disfrutar de una buena comida. A continuación, se presentan algunos de los platos más típicos de la cena de Año Nuevo en Argentina:
Lechón
El lechón es un plato típico de la cena de Año Nuevo en Argentina. Se trata de un cerdo joven asado a la parrilla, que se sirve con ensalada y papas fritas.
Cordero
El cordero es otro plato típico de la cena de Año Nuevo en Argentina. Se trata de un cordero asado a la parrilla, que se sirve con ensalada y papas fritas.
Ensalada de frutas
Al igual que en la cena de Nochebuena, la ensalada de frutas es un postre muy popular en la cena de Año Nuevo en Argentina.
Recetas navideñas argentinas
Si quieres preparar algunos de los platos típicos de la Navidad en Argentina en casa, a continuación se presentan algunas recetas navideñas argentinas:
Asado
Ingredientes:- 1 kg de carne de vaca- Sal y pimienta al gusto- Chimichurri
Preparación:1. Salpimentar la carne al gusto.2. Cocinar la carne a la parrilla con leña o carbón.3. Servir la carne con chimichurri.
Vitel Toné
Ingredientes:- 1 kg de carne de ternera- Sal y pimienta al gusto- 1 lata de atún- 4 anchoas- 2 cucharadas de alcaparras- 1 taza de mayonesa- 1 taza de crema de leche
Preparación:1. Cocinar la carne de ternera en agua con sal y pimienta hasta que esté tierna.2. Cortar la carne en finas lonchas y colocarlas en una fuente.3. En un recipiente aparte, mezclar el atún, las anchoas, las alcaparras, la mayonesa y la crema de leche hasta obtener una salsa homogénea.4. Cubrir la carne con la salsa y refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Pionono salado
Ingredientes:- 6 huevos- 6 cucharadas de harina- 1 cucharadita de polvo de hornear- Sal y pimienta al gusto- 200 gramos de jamón- 200 gramos de queso- 1 lechuga- 2 tomates- 1 taza de mayonesa
Preparación:1. Precalentar el horno a 180 grados.2. Batir los huevos en un recipiente hasta que estén espumosos.3. Agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta, y mezclar bien.4. Verter la mezcla en una bandeja para horno forrada con papel de hornear, y hornear durante 10 minutos.5. Retirar del horno y dejar enfriar.6. Cubrir el pionono con jamón, queso, lechuga, tomate y mayonesa.7. Enrollar el pionono y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
Nuestro consejo
Si quieres disfrutar de la Navidad en Argentina como un verdadero local, no te pierdas la oportunidad de probar los platos típicos de la cena de Nochebuena y la cena de Año Nuevo. Además, no te olvides de probar los dulces navideños, como el panettone, el turrón y el Mantecol. Y si quieres preparar algunos de estos platos en casa, no dudes en seguir las recetas navideñas argentinas que te hemos proporcionado. ¡Felices fiestas!